Choklad för lyxig tillfredsställelse

NOTIS. Riktigt god choklad gör gott inte bara i gommen, utan även i själen. Det menar holländska Chocolatemakers. De vet precis var deras kakaoböner kommer ifrån, väljer ut med omsorg, rostar själva och har sedan arbetat fram själva chokladen efter gedigna smakövningar. De gör allt från grunden och låter det ta tid, eftersom de älskar god choklad och inte kan se hur det skulle kunna bli bättre genom att fuska med ingredienser eller tidsåtgång.

Kakobönerna anländer till det lilla chokladmakeriet med världens enda motorlösa cargofartyg, holländska Tres Hombres, som Sapir tidigare berättat om. Det tar två månader för segelfartyget att gå från Dominikanska Republiken till Amsterdams hamn, men när de väl kommer fram är det fullastat av de ekologiska bönor som gör Choclatemakers choklad till något alldeles extra. Choklad sägs vara bra för kärlekslivet och många kända älskare har genom tiderna använt choklad som förberedelse inför en uppvaktning. Däribland den kanske mest kände i sammanhanget; Casanova.

Taggar: | |