• Dags att uppdatera grillspettet. Ananas är en favorit väl värd att prova.

  • grilla

    Hitta inspiration i böckerna Vegan BBQ och Grilla Vego.

  • grilla

    Guinoa- och äggplantsbiffar med kikärtor och spenat.

  • grilla

    Grillad Äggplanta är en delikatess, prova!

  • Från Berga Bruk kommer välsmakande must i spännande smaker.

  • grilla

    Den här vill vi se mer av i sommar; engångsgrillen som är helt miljövänlig.

  • grilla, bbq

    Bjud in till fest!

Grillpremiär: Grön BBQ och EM-burgare

SOMMAR. Äntligen grillsäsong – och med sommarens fotbolls-EM i Frankrike och OS i Brasilien väntar mången måltider framför tv:n. Misströsta icke, sommarens BBQ är mer än biffiga kotletter och varmkorv. Du är bara en filt, surfplatta och picknikkorg ifrån att vara en egen food truck av möjligheter. Och med lite fantasi blir ditt dagliga sportmål både smarrigt och sommarfräscht.

Sapir visar vägen!

Grillen – Skippa klimatosmarta engångsgrillar och lägg vantarna på en Eco Grill Engångsgrill gjord på klibbal. Den kräver ingen tändvätska och bryts ner av naturen när du är färdig.

Gafflarna – Plast- och engångsbestick är inte naturens bästa vän. Känns det osmidigt att släpa med mormors silver – spana in Bakeys ätbara ekobestick. Och vill du inte äta upp din gaffel bryter naturen ner den inom en vecka.

Picknick – Social matlagning trendar, knytkalaset gör comeback, och elden blir åter en naturlig samlingsplats. Satsa på lättlagad plockmat, frukt på pinnar, sallad och smoothies i ta-med-burkar.

Maten – Enligt årets Grillrapport från ICA vill 59 procent av svenskarna lägga mer grönsaker på grillen. Testa spenat- och halloumiburgare, jordnötsbiffar eller att grilla din egen pizza. Glöm inte att du också kan lägga mango, persikor, banan och ananas på grillen! Behöver du lite hjälp på traven, här hittar du matnyttiga recept på vegoburgare

Drycken – Årets törstsläckande äppelraket kommer från Berga Bruk på det småländska höglandet. Här görs drycker från ekologiska fruktodlingar med nio olika äppelsorter. Testa Ingridfära, Fläderik, Blåpär, Plingon, Äppelena eller Citronella.

Inspiration – Spana in årets boknyheter: i Grilla Vego hittar du sojagrillad fänkål, salviaspäckad aubergine och glödbakad potatis med rökt gräddfil, och Vegan BBQ – den enda veganska grillboken på svenska – frestar med kryddiga grillspett, sallader, såser och röror. Den 1 juni släpptes även köttfria kokboken Jävligt God BBQ, som tar ett nytt grepp om rediga burgare.

Tipskoll – I Naturskyddsföreningens app Grön Guide hittar du massor av miljösmarta tips.

Taggar: | | |