RESA. Det är inte utan anledning som Korsika kallas för Skönhetens ö. Här cyklar du , klättrar och softar på milslånga sandstränder.

EKOTURISM. Upplev ett fiskeäventyr samtidigt som du är med och bidrar till en turism som bidrar till att skydda både djur och natur.

MATRESA. Lär dig bemästra det italienska köket på Organic Tuscany, en matlagningsskola som ligger bland olivlundarna i den medeltida staden Certaldo.

BOENDE. Hotellkonceptet med ett flytande hotellrum byggt på en katamaran, förenar det bästa av lyxkryssarliv och resortsemester i ett.

FRIHET. Under en cykelsemester kommer du nära naturen och får dessutom motion på köpet. Här är ett urval av Sapirs favorit cykelrutter.

KATALONIEN. Ekologiska drycker är på fortsatt frammarsch – och Spanien är i topp när det gäller ekovin.