EKO-JORDGUBBAR. Göran Hoas på gotländska Lilla Bjers gård tipsar om varför KRAV-odlade jordgubbar smakar bra till midsommar.

PROTEIN. Beyond Meat minska den globala köttförbrukningen med hela 25 procent till 2020, genom att erbjuda ett hållbart fastfood-alternativ.

MATRESA. Lär dig bemästra det italienska köket på Organic Tuscany, en matlagningsskola som ligger bland olivlundarna i den medeltida staden Certaldo.

DRYCK. Ohoo är vattenflaska i form av en transparent boll som går att äta. Framtidens vattenförpackningar är här.

HÄLSA. Glöm kokosvatten och aloe vera-juice. Björkvatten– Nordens egna superdryck – går nu på export!

KATALONIEN. Ekologiska drycker är på fortsatt frammarsch – och Spanien är i topp när det gäller ekovin.